Como Fazer um Bolo de Amendoim: Receita Simples e Irresistível

Se você é fã de sabores marcantes e receitas que aquecem o coração, o bolo de amendoim vai conquistar o seu paladar. Essa delícia combina a textura macia com o sabor intenso do amendoim torrado, criando uma experiência única para qualquer momento do dia. Perfeito para acompanhar um café da tarde ou surpreender os convidados, esse bolo é simples de fazer e agrada toda a família.

Além de delicioso, o bolo de amendoim é uma excelente opção para quem busca variar o cardápio com ingredientes acessíveis. A receita é prática, com etapas bem explicadas, e o resultado é um bolo úmido, levemente crocante e com aroma irresistível. Mesmo quem não tem muita experiência na cozinha vai se sair bem.

Prepare-se para aprender a fazer um bolo que une tradição, sabor e simplicidade. Ao longo deste artigo, você vai conhecer os ingredientes ideais, o passo a passo completo e ainda algumas dicas que fazem toda a diferença para o bolo de amendoim ficar perfeito.

Ingredientes para o Bolo de Amendoim

Antes de começar, organize todos os ingredientes. Eles são simples, fáceis de encontrar e fazem toda a diferença no sabor final da receita:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara de amendoim torrado e moído (sem sal e sem pele)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Dica: Se quiser intensificar o sabor, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha ou canela em pó à massa.

Bolo de Amendoim

Como Fazer um Bolo de Amendoim Fofinho e Saboroso

Com os ingredientes separados, é hora de colocar a mão na massa. Siga o passo a passo com atenção para garantir um bolo bem estruturado e saboroso.

1. Pré-aqueça o forno:
Ligue o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo. Isso evita que o bolo grude e facilita na hora de desenformar.

2. Bata os ingredientes molhados:
Em uma tigela, misture os ovos, a manteiga e o açúcar. Bata bem com um fouet ou batedeira até obter um creme claro e homogêneo.

3. Acrescente os ingredientes secos:
Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, intercalando com o leite. Misture até a massa ficar lisa e sem grumos. Incorpore o amendoim moído e finalize com o fermento e a pitada de sal, mexendo suavemente.

4. Leve para assar:
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo de amendoim está pronto.

5. Deixe esfriar e desenforme:
Espere amornar antes de desenformar o bolo. Isso ajuda a manter a estrutura e evita que ele quebre.

Cobertura Cremosa para Bolo de Amendoim (Opcional)

Se quiser deixar a receita ainda mais especial, prepare uma cobertura que realce o sabor do amendoim e traga um toque de sofisticação.

Ingredientes da cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de amendoim moído

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar levemente. Espalhe sobre o bolo ainda morno e finalize com uma camada generosa de amendoim triturado por cima.

Por que o Bolo de Amendoim é uma Receita Tão Amada?

O sucesso do bolo de amendoim está no equilíbrio entre simplicidade e sabor marcante. É uma receita que resgata memórias afetivas e combina perfeitamente com momentos especiais, como festas juninas, aniversários ou aquele lanche caprichado de domingo.

Além disso, o amendoim é rico em nutrientes, como proteínas, fibras e gorduras boas, o que torna essa receita uma opção mais nutritiva entre os bolos tradicionais. E quando combinado com uma massa leve e bem preparada, o resultado é surpreendente.

Dicas para Variar a Receita Tradicional de Bolo de Amendoim

Quer inovar? Experimente essas sugestões:

  • Com chocolate: Acrescente gotas de chocolate meio amargo na massa ou prepare uma ganache para cobertura.
  • Versão low carb: Substitua a farinha por farinha de amendoim e o açúcar por adoçante culinário.
  • Com doce de leite: Recheie o bolo com doce de leite e amendoim triturado para uma versão mais indulgente.

Outra possibilidade é transformar a receita em bolinhos individuais, perfeitos para servir em festas ou montar marmitinhas para vender.